原編者按：
1.我們每個人都可以像作者一樣對身邊的人進行調查報告，不需要學習統計分析，不需要大量的采訪或者專門開一個調查會，只需要有一個認真的態度就可以了。
2.個體戶也是我們需要團結的對象，但沒有調查就沒有發言權，只有對個體經營戶進行廣泛的調研后，才能知道我們應該如何爭取他們。同時，對于個體戶尤其是流動攤販的調研往往是相對簡單的，這也有助于初步培養我們的實踐經驗。
3.筆者在當地的火車站附近進行了一次調研，調研對象是某三線城市當地車站東西兩側以售賣早餐為主業的流動攤販。這些流動攤販加起來有十家，普遍在凌晨五點左右到早上八點半出攤，大部分攤點都是在疫情放開之后重新來到這里出攤。
一、攤點總體情況
當地攤販出售的食品種類比較齊全，其中半數以上攤販在同一個地方進貨，這些相同的貨物包括包子、花卷、肉夾饃等面食，煎餅果子、元宵、炸糕這類油炸食品以及塑料杯封裝的粥和豆奶。剩下的兩家則是自己攜帶了液化氣罐和火爐，一家制作粉面，一家制作腸粉。但是沒有看到售賣羊肉湯、豆腐腦、油條這些早餐的，估計是保質期短或者不好攜帶。冬季天氣相當寒冷，這些攤點已經制作好的食品通常放在由蜂窩煤供熱的爐子上保溫，炒粉腸粉這類食品則是現做，這些現做的食品價格都在5元上下，批發的礦泉水和飲料較少，是加價5角出售。
二、攤點和收入情況
筆者最先采訪的兩位攤主是一對四五十歲左右的中年夫婦，他們售賣的是現做的粉面。他們的食品和設備都擺放在一輛改裝電動三輪車上，相比起其他攤主破舊的人力三輪來說先進不少，還配備了三套折疊桌椅，有顧客就地用餐時，他們會給碗套上一層塑料袋，收拾的時候只要取下來就行。收攤的時候他們帶來的各類粉面基本都賣完了，另外剩下了少量的蒸餃和小籠包。采訪中筆者了解到他們還在別的餐館里有一份更加固定的工作，而早晨在這里擺攤的收益和人流量也明顯是這些攤販中最高的。此日收攤時，女攤主告訴筆者他們已經賣出了八十余份炒粉，每月僅攤點的凈利潤在五千元左右。
接下來采訪的是另一位五十歲左右的男子，他除了早晨在車站附近售賣腸粉，中午和下午也會在菜市場附近售賣。他的三輪車相比起其他攤販是最小最破舊的，也不太愿意與筆者搭話。當筆者問起收入時，他總是模糊地回答說掙不了多少錢。據筆者的觀察，雖然一直都有顧客來買腸粉，但是不比其他攤販往往有固定的進貨商，他從材料到制作都是由自己獨自完成。
筆者來到車站的另一邊，一位老人推著三輪車正在轉移過來，他售賣的是在食品廠訂購的面食和油炸食品，在車站從早待到晚，筆者看到他的時候還有大半車沒有賣完。他每月的收入是兩千元左右，不過并不以此為生，是寄給還在上學的孫女補貼家用。
其他訂購貨物的攤販在收攤的時候普遍還剩下了不少貨物，他們告訴筆者，雖然放開之后顧客增加了不少，但依舊是杯水車薪。
三、階級分析
來來往往的顧客掃一掃懸掛的二維碼，帶走一碗碗小生產做出的早餐，一地的塑料袋昭告十幾年的禁塑令毫無成效，就像破舊小區的快遞驛站只有自助取件機算是現代化的物件一樣，確實有種賽博朋克的美。這些攤販之間的經濟差異還是比較明顯的，由于多數攤販的貨物沒有明顯差別，他們的收入基本接近，而像第一家售賣粉面的攤販則收入較高。作為自己剝削自己的個體戶，他們還沒有采用雇傭勞動的形式，但已經出現了明顯的貧富分化。
除此之外，這里的衛生條件非常糟糕，很多調料都直接用暴露在空氣中的半截塑料瓶裝著，食物也基本都是攤販用手抓進塑料袋。在這種激烈競爭的市場環境中，為了節省可變資本，這些都是首先被壓縮的東西。
八點半左右，附近的一個城管（也可能是交警）來到攤點開始驅散攤販，給攤販密集的區域拍照，并要求他們在十分鐘內離開。攤販并不情愿就這樣被驅趕走，而且在放開后重新擺攤的經歷中也已經有了一定的經驗，他們看著城管在哪個方向，一邊假意收著東西一邊將已經做好的食品出售給路人。整個過程中城管的態度都相當跋扈，不停地吹口哨并用手指向還沒注意到他的攤販，看到還在售賣早餐的攤販更是大聲呵斥，但是并未直接動手。在驅散攤販之后，城管點起煙，腳踩在半米高的護欄上，又對著空蕩蕩的人行道拍照打卡上班。反觀攤販們在城管來之前就向車站附近的清潔工借來了掃把打掃地上的塑料袋和一次性筷子，幾家準備了折疊桌椅的攤販也都配備了垃圾袋收集客人的垃圾。城管作為所謂的執法者，只是頤指氣使地呼來喝去，攤販們卻很自覺地把人行道上的垃圾都提前清理干凈了。
城管面色紅潤，穿著毛呢領子的藏青制服，腳穿皮面運動鞋，而攤販們大多還穿著臃腫的棉衣，為了做菜也不能戴上手套，沒有顧客的時候只能把手放在鍋爐上烤火取暖，招呼客人時就隨便在衣服上蹭兩下擦干水汽。這不正是統治階級和勞苦大眾們兩相對比之下的真實寫照嗎？勞動人民本是這個國家的主人，可是自從市場化改革之后就一批批地被趕下工作崗位，淪落到街邊做這些沒有保障又利潤微薄的工作。統治階級的生活是美好愜意充滿陽光的，而他們和自己后代的明天又在哪里呢？
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