本報記者 何光偉 發自廣州
上海南匯的矮腳青菜，因其吃口糯、味道甜、賣相“碧綠生青”，一直都很受市場歡迎。但這種統稱“上海青”的青菜，其最好的種源曾一度是“日本造”，種子甚至被以1000元/斤的高價轉賣到世界各地。
中國的育種專家經過十余年的努力，才培育出上海青的新品種，超越“日本造”，讓上海青真正回歸上海，實至名歸。
上海青的涅槃重生，不過是中國種子抗擊洋種子的一個縮影。不為公眾所知的是，洋種子的入侵已給中國傳統種業帶來巨大壓力。
公開數據顯示，目前洋品種已控制中國蔬菜種子50%以上的市場份額，幾乎涉及所有蔬菜品種。此外，洋種子還全面進入中國的大豆、玉米、小麥、花卉等領域，并逐漸形成壟斷之勢，目前占據市場80%的利潤。
業內人士向時代周報記者表示，中國種業只有實現自主研發上的突破，才能有力地與外企抗衡。值得慶幸的是，中國政府也成立了首只現代種業發展基金，該基金募集目標為50億-80億元，用以扶持中國的種子企業。
“日本上海青”刺痛了誰?
上海青，這種廣為人知的小青菜品種，還有上海白菜、蘇州青、青江菜等多個名稱，是華東地區最常見的小白菜品種。
但這種原為上海本土產的小青菜，在前些年90%以上的種源卻是“日本造”。由于當時種源依靠從日本進口，曾一度推高了市場上的菜價。
這個“秘密”，是長征蔬菜種子公司總經理歸福江在2000年隨上海種子協會去美國訪問，在新澤西州一個農場參觀考察時發現的。
彼時，在那個農場里，歸福江見到地里種了很多青菜，便問農場主是什么品種。對方告訴他叫“上海青”。
歸福江，這個從16歲就開始做上海青育種的農民種子專家并不懂英語，他唯一聽懂的就是上海青這三個字。因為上海青的英文讀法和漢語拼音是一樣的。
正當隨團專家們為這個“上海”青菜品牌頓感驕傲時，農場主又補充了一句：“這個品種叫‘日本上海青’。”
歸福江順便打聽了這種日本上海青種子在美國的價錢，當時折合人民幣竟然高達1000元/斤。而在中國，這種常規品種的青菜種子，價格不過8元/斤。
多年后，歸福江向時代周報記者坦言，當時日本上海青深深刺痛了作為中國大牌種子公司老總的他。他下定決心要培育出一種能超過日本上海青品種的青菜。
歸福江回國后發現，上海青是在中日建交后被日本武藏野公司引進到日本的。這家公司通過育種技術，將上海青改良成新的雜交品種“華王”，即俗稱的“日本上海青”，然后轉賣到世界各地。
由于當時中國人沒有知識產權保護意識，日本人很隨便就把上海青的種子拿回去了。歸福江沒想到，自己幾十年來一直在育種的上海青，占領世界市場的竟然是日本人改良的品種。
其實不僅上海青是“日本造”，國人日常吃的普通蔬菜中，有不少品種也是依賴進口的洋種子。
江蘇省鎮江市農科所原所長趙亞夫向時代周報記者透露，蔬菜中像包菜、青花菜、芥藍、番茄、黃瓜等，多數是由洋種子培育的。本土蔬菜種子則日漸稀少，不少品種瀕臨滅絕，甚至已經消失。
《農民日報》此前曾引述公開數據稱，來自國外的洋種子品種超過200種。這些種子種出的蔬菜產量高、經濟效益好，在中國種子市場占有很大份額。
以江蘇省為例，目前當地蔬菜種植的高檔品種中，國外種子占60%。江蘇省農科院蔬菜研究所研究員羊杏平稱，普通大規模種植的蔬菜品種中，國外種子占20%。
抗洋還需自身硬
從2000年起就開始進入上海的華王菜，很快占據了上海絕大部分夏季青菜市場。也就是從那一年開始，中國種業市場對外開放，美國杜邦、美國圣尼斯、瑞士先正達、荷蘭瑞克斯旺等外資種業集團趁機大舉搶灘中國市場。
由于華王菜只開花不結果，無法依靠種植華王菜復制種子，種源就被日本人長期壟斷經營。上海的青菜曾一度因為是“日本制造”而價格高企。
據趙亞夫介紹，所有的外國蔬菜種子，都是雜交一代種，也就是通常人們說的采用了“斷代技術”，只能種一茬，留種再種時，就會出現嚴重退化現象。如果想繼續種，就只能重新購買種子。
但洋種子掌握在外國人手中，他們掌控著價格、市場。“定價權掌握在外國人手里，供貨權也在他們手里，問題就很嚴重了。”趙亞夫說。
為了扭轉上海青“日本造”的局面，歸福江在查閱大量相關青菜育種方法后，開始了超越華王菜的上海青育種工作。
歸福江搜集了200多個青菜品種，既有上海本土的品種，也有國外的品種。其中上海青的品種分類非常細致，涉及高矮、耐寒熱、顏色深淺等多個特征。這些種子的價錢當時都比較便宜，但大都是產量、長相或吃口都不如華王的常規品種。
歸福江將這些青菜品種分開種植，然后又將收獲的種子互相雜交培育。對每種青菜，歸福江都會按規定指標進行嚴格審核，甚至下鍋炒熟品嘗。
直到2010年，歸福江終于從培育出的新品種中找到一個綜合指標超過了華王菜的品種。這個歷經十年培育出來的新品種，被命名為“長征51號”，是歸福江將200多個青菜品種經雜交后的第51個組合結果。
和常規青菜相比，長征51號的“腰”更細，賣相更好。歸福江表示，無論是耐熱性、吃口，還是營養價值，“長征51號”都要略勝一籌。
以長征51號為代表的長征系列雜交青菜新品種很快獲得市場認可，成為華王菜的有力競爭對手。
長征系列青菜吃口糯、味道甜、賣相“碧綠生青”，相對于此前上海青品種長勢慢、吃口差的特點，很快就深受消費者歡迎。
最具優勢的是，長征51號的種子只需40元/斤左右，遠遠低于華王菜的種子價格，產量卻比華王菜要高。而在2010年以前，華王菜的種子在上海的價格達到150元/斤，比本地青菜常規品種足足貴出15倍。
在歸福江看來，這才真正讓本土上海青實至名歸。
業內認為，種子是現代農業發展中的“核心競爭力”，改變國產蔬菜倚重洋種子格局的唯一途徑，是在育種技術上縮小與國外的差距。羊杏平表示，只有實現自主研發上的突破，才能有力地與外企抗衡。
80億基金扶持中國種業
2012年，上海市有關部門為支持歸福江的育種研發，在上海郊區專設100畝地，用以進行長征51號的大規模育種。
傳統上海青經品種改良后，現已在中國的20多個省、市、自治區推廣應用，占同類產品的市場份額10%左右。換句話說，中國10%的青菜都是上海青。
雖然中國人培育的上海青品種超過了日本品種，但這依然改變不了中國這個世界第二大種子需求國對種子的需求。
公開數據顯示，洋品種蔬菜依仗其在品質、產量、抗病性等方面的優勢，占據了中國市場80%以上的利潤。
洋種子售價之高，令人咂舌。以荷蘭甜椒品種“蔓迪”為例，曾經開出了每克種子180元的天價，1克種子相當于1克鉑金。
就拿“中國第一菜園”山東省壽光市來說，國外公司每年銷售給其高檔菜種就賺取6億元人民幣。
據農業部數據顯示，中國種子市場初步預測價值超過600億元。然而種子企業數量多、規模小、研發能力弱，尚未建立商業化育種體系，種業市場集中度較低，難以滿足市場需求。
2011年4月，國務院出臺《關于加快推進現代農作物種業發展的意見》，明確要求中央財政增加“育繁推一體化”種子企業投入。
2012年中央一號文件進一步提出，要建立種業發展基金，培育一批“育繁推一體化”大型骨干企業。
2013年3月28日，中國宣布成立首只現代種業發展基金，首期規模15億元，基金存續期10年。
現代種業發展基金由財政部會同農業部、農業發展銀行、中化集團公司共同發起設立，首期15億元將由中化集團公司、農業發展銀行和財政部分別出資5億元組成。基金將采用基金公司與新投資人設立子基金、原股東增資等方式擴大募集規模，基金募集目標為50億-80億元。
該基金為進一步扶持中國農作物種業企業，主要對高成長性的種業企業進行股權投資，并為企業提供政策咨詢等服務。
新華社援引現代種業發展基金有限公司董事長祝順泉的話說：“種業發展基金成立是財政支農方式的一大創新，根本目的在于發揮財政資金的政策導向作用。”
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